第一届辣椒种植交流会在贵州交建中国辣椒城举行

11月2日，第一届辣椒种植交流会在贵州交建集团中国辣椒城举行。来自新疆、甘肃、广西、四川等地和省内的辣椒种植专家、企业代表及椒农等500余人参加。

会议现场，资深专家分享了辣椒病虫害防护、辣椒高效种植、二荆条辣椒鲜椒挑选技巧、辣椒用肥等技术措施，围绕专业化种植引领椒农高收益发展、辣椒市场行情及明年行情判断等多个方面开展交流探讨。“辣椒种植交流会搭建了一个交流与合作的平台，共同探讨辣椒种植的新技术、新经验、新模式，为推动贵州辣椒产业的持续健康发展贡献智慧和力量，我们相信，这些实用的技术分享和市场分析，将为椒农朋友们提供宝贵的参考和指导，助力大家提升种植效益，实现更高质量的发展。”贵州省辣椒产业协会秘书长、省辣椒专班研究员张小明说。

贵州交建集团投资建设运营的中国辣椒城作为“国家级遵义辣椒市场”核心区，是全国最重要的干辣椒集散地和辣椒交易中心。这里汇聚了来自全国各地的辣椒种植户、合作社以及辣椒加工企业，成为辣椒产业交流、合作与展示的重要平台，吸引更多的资源和关注，推动辣椒产业的持续发展和创新。

中国辣椒城不仅是一个平台，更是一个辣椒产业的孵化器，通过优化辣椒产业结构，解决下游企业采购瓶颈。中国辣椒城孵化了多家辣椒加工企业，这些加工企业依托中国辣椒城的资源和平台优势，不断提升产品质量和创新能力，进一步推动了辣椒产业的发展。